Temperovací přístroj na čokoládu 1,5l - Martellato

Pokud pracuješ s čokoládou častěji, víš, že správná teplota je klíčem k perfektnímu výsledku. Temperovací přístroj na čokoládu Martellato Meltinchoc Mono 1,5 l ti pomůže čokoládu rovnoměrně rozpustit a následně ji udržet v ideální pracovní teplotě. Díky tomu získáš krásně lesklé čokoládové dekorace, hladké polevy i dokonale vytemperované pralinky bez složitého hlídání teploty. Přístroj je navržený pro profesionální cukráře i nadšené domácí pekaře. Má odolné plastové tělo a vyjímatelnou nerezovou nádobu, která se snadno čistí a umožňuje pohodlnou manipulaci s čokoládou. Praktické plastové víko pomáhá udržet stabilní teplotu a chrání čokoládu před prachem nebo nečistotami. Pomocí manuálního termostatu si jednoduše nastavíš požadovanou teplotu podle typu čokolády – hořké, mléčné nebo bílé. S objemem 1,5 litru je přístroj ideální pro výrobu pralinek, čokoládových dekorací, namáčení dezertů nebo přípravu čokoládových polev. Kompaktní rozměry navíc zajistí, že se pohodlně vejde i do menší kuchyně nebo cukrářské dílny.

Technické parametry:

• objem nádoby: cca 1,5 l
• materiál: nerezová nádoba + plastové tělo
• rozměry přístroje: 24 × 26 × 13,5 cm
• rozměry nádoby: 14 × 15,5 × 10 cm
• napětí: 230 V
• příkon: 0,08 kW
• hmotnost: cca 1,4 kg
• výrobce: Martellato (Itálie)

Proč si ho oblíbíš:

• udržuje čokoládu v ideální pracovní teplotě
• rovnoměrné rozpouštění bez připálení
• vyjímatelná nerezová nádoba pro snadné čištění
• kompaktní velikost vhodná do každé cukrářské kuchyně
• ideální pro pralinky, čokoládové dekorace i polevy

S tímto temperovacím přístrojem bude práce s čokoládou mnohem jednodušší – a tvoje dezerty získají profesionální lesk i strukturu.